У Вас 0 товаров у кошику. Ви можете продовжити вибір або оформити замовлення

Копа

готове

Копа - класика італійських делікатесів від українського крафтового виробника. Копа готується з свинячої шиї, а тому має прожилки сала. Саме вони передають насичений смак ферментованого у травах та вині м’яса. Жир є найкращим провідником смаку. Копа ніжна, збалансована по смаку та структурна на зрізі. Завдяки довгій спеціальній ферментації смак настільки збалансований, що сало зовсім не відчувається. А це показник вищої смакової якості продукту. Копа витримується 5-9 місяців. Ферментується у вині і травах з щоденним ручним масажем. Готується з локальних фермерських продуктів вручну силами однієї людини. Без ароматизаторів, стабілізаторів, підсилювачів смаку. Зберігання при температурі 2-6°C та відносній вологості не більше 75%. Рекомендовано зберігати у харчовому папері чи контейнері у холодильнику. Не зберігайте у плівці. Після покупки рекомендовано спочатку покласти у холодильник, не розкриваючи вакуумну упаковку на 3-4 год. Термін придатності - 3 міс.

Ціна за 1 кілограм 770 грн.

Склад: свиняча шия (фермерське м’ясо), червоне сухе вино, спеції: розмарин, тим’ян, чорний перець, лавровый лист, коріандр, сіль нітритна 0,6%.

упаковка ~0,1 кг 77.00 грн
72
У кошик

Спосіб приготування

Готова до вживання.