Coppa Collo або Коппа – це витончений італійський делікатес, виготовлений із свинячої шиї, яку натирають спеціями, витримують та сушать протягом 60 діб до втрати 30-40% вологи. Завдяки контрольованому процесу ферментації, м’ясо набуває насиченого смаку та вишуканого мармурового малюнку.
Ціна за 100 грам 80 грн.
Вказана акційна ціна, ця партія вийшла солоніше ніж звичайно.
Склад: шия свиняча, розмарин, сіль нітритна, молочно-кислі бактерії.
Готове до ласування! Чудово смакуватиме під келих червоного сухого вина.
