Свіжий ропний сир з коров'ячого молока з італійськими травами по типу грецького Халумі. Він ідеально підходить для смаження на грилі, мангалі, сковороді. При смаженні не розтікається і не втрачає форму.
Жирність близько 25%
Зберігати при температурі не вище +4 градусів не більше 7 днів. Але краще їсти відразу.
Можна зберегти його в холодильнику на строк до 3-х місяців, якщо помістити в 10% сольовий розчин.
Ціна за 1 кілограм 390 грн.
Склад: молоко коров'яче пастеризоване, культура бактерій, сичужний фермент, суміш спецій "Італійські трави", сіль.
Для гриля нарізати кубиками 3см * 3см або ж пластинками 1,5 см-3 см завтовшки. Смажити над вугіллям до появи рум'яної скоринки.
Для смаження на сковороді її необхідно розігріти і не додавати масло, сир смажиться на сухій сковороді, так як сам виділяє жир.
