У Вас 0 товаров у кошику. Ви можете продовжити вибір або оформити замовлення

Салямі з фенхелем

готове

Соковита салямі з нотками фенхелю. Чому саме з фенхелем? Тому що саме з ним, а не чорним перцем готували раніше в Італії, особливо в Тоскані, звідки фермери привезли рецепт. А ще фенхель дає гостроту, але більш пікантну. Він підсилює смак м'яса, але не забирає не себе основну увагу.  

Ковбаса не солона і не жирна (фермери зменшили на половину кількість сала в салямі порівняно з традиційним рецептом). Ніжна по структурі, без сильного домінування однієї спеції, але з вишуканим збалансованим смаком.

Салямі готується з фермерської свинини, з додаванням червоного вина та фенхеля як основної спеції. Строк дозрівання 3 місяці - природні процеси не прискорюються штучно, як на великих виробництвах. А довге дозрівання дозволяє смакам гармонійно розвинутися.

Приготовано вручну із локальних продуктів Одеської області із повністю натуральним складом, без ароматизаторів, стабілізаторів, барвників, загущувачів, підсилювачів смаку.

Ціна за 1 кілограм 700 грн.

Склад: фермерська свинина окіст та лопатка (95%), шпик (5%), червоне сухе вино, спеції: фенхель, часник, натуральні черева, нітрітна сіль.

упаковка ~0.2 кг 140.00 грн
82
У кошик

Спосіб приготування

Тоненько нарізати - і насолоджуватись!