Італійська класика. Цільна вирізка яловичини маринується у червоному сухому вині на свіжомолотих спеціях. М’ясо вручну масажується кожні 12 годин, що надає йому особливу м’якість, а ефірні олії зі спецій роблять його ароматику більш насиченою. Брезаола зріє природним чином без пришвидшення процесів 2-5 місяців. Довгий строк визрівання дозволяє смаку повністю розвинутися та стати глибоким. Результат - ніжне, ароматне та соковите м’ясо яловичини. Зберігання при температурі 2-6°C та відносній вологості не більше 75%. Рекомендовано зберігати у харчовому папері чи контейнері у холодильнику. Не зберігайте у плівці. Після покупки рекомендовано спочатку покласти у холодильник, не розкриваючи вакуумну упаковку на 3-4 год. Термін придатності - 3 міс.
Ціна за 100 грам 120 грн.
Склад: фермерське м’ясо яловичини (задня частина), трави: чорний перець, мускатний горіх, гвоздика, часник, тім’ян, червоне сухе вино, сіль нітритна 0,6%.
Подорожує Новою Поштою
Готова до вживання.
