У Вас 0 товаров у кошику. Ви можете продовжити вибір або оформити замовлення

Брезаола

готове

Італійська класика з берегів Куяльницького лиману. Цільна вирізка яловичини від фермерів Одеської обл маринується у червоному сухому вині на свіжомолотих спеціях (ніяких готових сумішей чи порошків). М’ясо вручну масажується кожні 12 годин, що надає йому особливу м’якість, а ефірні олії зі спецій роблять його ароматику більш насиченою. Брезаола зріє природним чином без пришвидшення процесів 3-5 місяців. Довгий строк визрівання дозволяє смаку повністю розвинутися та стати глибоким. Результат - ніжне, ароматне та соковите м’ясо яловичини. Готується з локальних фермерських продуктів вручну силами однієї людини. Без ароматизаторів, стабілізаторів, підсилювачів смаку. Зберігання при температурі 2-6°C та відносній вологості не більше 75%. Рекомендовано зберігати у харчовому папері чи контейнері у холодильнику. Не зберігайте у плівці. Після покупки рекомендовано спочатку покласти у холодильник, не розкриваючи вакуумну упаковку на 3-4 год. Термін придатності - 3 міс.

Ціна за 1 кілограм 820 грн.

Склад: фермерське м’ясо яловичини (задня частина), трави: чорний перець, мускатний горіх, гвоздика, часник, тім’ян, червоне сухе вино, сіль нітритна 0,6%.

упаковка ~0,1 кг 82.00 грн
71

Спосіб приготування

Готова до вживання.